Nice Work & Weingut Bortolusso

Nice Work & Weingut Bortolusso, alle die Jahre und doch immer wieder einzigartiger Abend: unsere Freunde vom Weingut Bortolusso aus dem wunderschönen Friaul und unsere Herzblut-Jazz-Musiker von Nice Work in perfekter Harmonie.

Vom Gruß aus der Küche bis zum letzten Ton, ein wahrer Ohren-Schmaus mit vielen lieben Stammgästen und zufriedenen neuen Gästen, wir vom Hardthaus-Team fühlen uns geehrt und hatten viel Spaß mit allen.

Die Bilder sprechen Bände und wir freuen uns schon auf das nächste Mal.

Das 6 Gang Feinschmeckermenü mit Weinbegleitung und Aperitif

Wein-Degustationsmenü
Gruß aus der Küche
Emiro Vino Spumante

Zanderfilet
Pinienkerne/Frisée/Olivenöl/Tramezzini
2014er Malvasia

Sûpreme vom Steinbutt
Weisse Polenta/Calamaretti/Muschel
2014er Chardonnay

Gamba
Mousse vom Grünem Paprika/San-Daniele
2014er Sauvignon Blanc

Wachtelbrust
Schwarze Wintertrüffel /Risotto Parmigiano
2013er Merlot Privelege

Hirschkalbsrücken
Tonkabohnen-Sponge/Sellerie/Preiselbeeren
2014er Schioppettino

Birnentörchen & Orangen Moelleux
Vino Spumante Rosé